01762nam a2200397 c 450000100060000000300100000600500170001600700030003300800410003602000270007702000250010404000350012904100080016408200230017210000390019524502260023425000180046026400520047830000660053033600270059633700330062333800280065649000260068450000410071050501100075152100410086165000500090265000460095265000700099870000440106870000400111270000490115294200120120199900170121395201340123059831CO-BoRNBP20251106221417.0ta210818s2013    ck ao  er     000 0 spa d  a9789588595092qVolumen  a9789588595153qSerie  aCO-BoRNBPbspaerdacCO-BoRNBP0 aspa04a637.1476bA16p222  aAcosta Suárez, Claraeaut96679710aProcesamiento de productos lácteos :bguía práctica /cinvestigación y redacción Clara Acosta Suárez , Martha Isabel Flórez ; revisión técnica Ciro Nemesio Vergara Alméciga, Juan Manuel Arias Rátiva.  a1a. edición 1aMedellín, Colombia :bEditorial Grania,c2013  a69 páginas :bilustraciones, fotografías a color +e2 DVD  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier0 aColección 50 Años  aIncluye material acompañante 2 DVD0 aDVD1. Generalidades. La leche. Quesos -- DVD2. Kumis y yogur. Arequipe. Manjar blanco. Panelitas de leche  aRecomendado para un público adulto07aLechevProgramas para computador2lemb96679807aLechexProcesamientovNovela2lemb96679907aProductos lácteosxProcesamientovNovela gráfica2lemb966800  aArias Rátiva, Juan Manuelerev966801  aFlórez, Martha Isabeleaut966802  aVergara Alméciga, Ciro Nemesioerev966803  2ddccBK  c59831d59831  00102ddc40708GENaMEMAPJGAbMEMAPJGAcGENd2025-11-06l0o637.1476 A16ppMPJG00844r2025-11-06 22:14:49tEj.1w2025-11-06yBK