@book{59872,
	author = {Flórez, Martha Isabel},
	title = {Elaboración de productos cárnicos :},
	publisher = {Fundación Hogares Juveniles Campesinos,},
	year = {2013},
	series = {50 Años},
	address = {Bogotá, Colombia :},
	edition = {Primera edición},
	note = {Contiene DVD que facilita el proceso de aprendizaje}
}