@book{59901,
	author = {Durón García, Carlos},
	title = {El plan de negocios para la industria restaurantera /},
	publisher = {Editorial Trillas,},
	year = {2017},
	series = {Trillas Turismo},
	address = {México :},
	edition = {Segunda edición},
	note = {El material correspondiente a la dotación PNLB 2022, corresponde a la reimpresión de 2017}
}