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261.
Fundamentos de la teoría y práctica del catering por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 640.45 T195f .

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262.
Ciencia de la carne de ave por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 637 R421c .

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263.
Análisis de los alimentos . Fundamentos , metodos y aplicaciones por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.07 M174a .

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264.
Tablas de composición de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 641.3 S357t .

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265.
Elaboración casera de carne y embutidos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1996
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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266.
Tecnología de los productos lacteos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 637 E175t .

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267.
Higiene y toxicología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.07 H611h .

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268.
Tecnología del procesado de los alimentos . Principios y prácticas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia s.a
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.02 F355t .

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269.
Fundamentos de tecnología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664 T723 .

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270.
Producción y envasado de zumos de frutas sin gas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia s.a.1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (2)Signatura topográfica: 641.26 A748p , ...

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271.
Fabricación de queso por
Edición: 3
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 637.3 S267f1 .

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272.
Higiene veterinaria de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.028 F345 .

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273.
Enlatado de pescado y carne por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.90282 F667e .

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274.
Los parásitos de las carnes . Epidemiología , Fisiopatología , Incidencias zoonósicas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9028 E893p .

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275.
Frutas y Hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.8 W453f .

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276.
Elaboración de quesos de oveja y de cabra por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 637.33 S265 .

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277.
Tecnología e higiene de la carne por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España).Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 P715t .

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278.
Procesado de hortalizas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1992
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio: Retirado (1).

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279.
Tecnología de la fabricación de conservas por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664 S435t .

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280.
Tecnología de los embutidos escaldados por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.909 W477f .

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