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81.
Embalaje de los alimentos de gran consumo / Bureau G , Multon J.L por Series Ciencia y tecnologia de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.09 B873 .

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82.
Biotecnología : manual de microbiología industrial / Crueger Wulf , Crueger Anneliese por Series Microbiologia y biotecnologia
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 660.62 C783 .

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83.
Energía y producción de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Barcelona : Publicaciones agrarias, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664 L312 .

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84.
Fabricación fiable de embutidos : guía para el tecnico por Series Ciencia y tecnologia de la carne
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 F739 .

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85.
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 641.1 R624 .

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86.
Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.07 P763 .

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87.
Introducción a la higine de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.07 J873 .

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88.
Microbiología de los alimentos vegetales por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 576.163 M855 .

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89.
Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 615.954 E539 .

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90.
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Mexico : Limusa, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664 C417 .

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91.
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.07 S477 .

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92.
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, metodos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1977
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio: Retirado (1).

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93.
Ciencia de los alimentos / Birch Gordon , Cameron Allan , Spencer Michael por Series Textos de agronomía y veterinaria
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio sur, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 641.4 B472b .

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94.
Alimentos congelados, procesados y distribución por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 641.453 I577 .

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95.
Microbiología de los alimentos / Frazier W.C. , Westhoff D.C. por
Edición: 4a
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 576.163 F719 .

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96.
Nutrición y ciencia de los alimentos / Muller H.G. , Tobin G. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio: Retirado (1).

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97.
La ciencia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Mexico : Harla, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664 P677 .

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98.
Inspección veterinaria de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1967
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.07 F172 .

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99.
Metodos para el estudio de las bacterias esporuladas, termófilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 576.163 F435 .

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100.
Ingenieria de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos por Series Ciencia y tecnologia de los alimentos
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664 E175 .

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