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Elaboración casera de carne y embutidos

By Schiffner, Eberhard; Oppel, Klaus; Lortzing, Dietrich.
Zaragoza (España), 1996 .
291.p. 8420008044

Place hold on Elaboración casera de carne y embutidos

Sanidad alimentaria

By Roberts, Howard R..
Zaragoza (E), 1986 .
261.p. 842000569X

Place hold on Sanidad alimentaria

Nutrición y alimentos dieteticos

By Bender, Arnold E..
Zaragoza (E), 1973 .
358.p. 8420002968

Place hold on Nutrición y alimentos dieteticos

Introducción a la Microbiología moderna de los alimentos

By Board, R.G..
Zaragoza (E), 1988 .
271.p. 8420006300

Place hold on Introducción a la Microbiología moderna de los alimentos

Analisis de los alimentos :

By Lees, R..
Zaragoza (E), .
288.p. 8420004979

Place hold on Analisis de los alimentos :

Leche y productos lacteos :

Zaragoza (E), 1991 .
390.p. 8320006955

Place hold on Leche y productos lacteos :

El valor nutritivo de la carne :

By Niinivaara, Fritz; Antila, Pirkko.
Zaragoza (E), 1973 .
184.p. 8420003212

Place hold on El valor nutritivo de la carne :

Instrumentos Quirúrgicos veterinarios

By The college of animal Welfare, .
Zaragoza (E), 2000 .
133.p. 8420009210

Place hold on Instrumentos Quirúrgicos veterinarios

Alimentación de vacuno para carne

By Matsushima, J.K..
Zaragoza (E), 1979 .
142.p. 8420004790

Place hold on Alimentación de vacuno para carne

La ciencia del Chocolate

By Beckett, Stephen T..
Zaragoza (E), 2002 .
201.p. 8420009636

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Inspección veterinaria de la leche

By Lerche, Martin.
Zaragoza (E), 1969 .
375.p.

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Química de los alimentos

By Fennema, Owen R..
Zaragoza (España), 2000 .
1258.p. 8420009148

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Deshidratación de alimentos

By Barbosa - Cánovas, Gustavo; Vega - Mercado, Humberto.
Zaragoza (España), 2000 .
297.p.il. 8420009180

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Manual de cría de la trucha

By Stevenson, J.P..
Zaragoza (España), 2000 .
219.p.il.fotos 8420005584

Place hold on Manual de cría de la trucha

Manual de anatomía y embriología de los animales domesticos

By Climent Peris, Salvador; Sarasa Barrio, Manuel.
Zaragoza (España), 1998 .
125.p.il 8420008605

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Ciencia de la carne

By Lawrie, R.A..
Zaragoza (España), 1998 .
367.p. 8420008567

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Guía de aditivos

By Hughes, Christopher.
Zaragoza (España), 1994 .
190.p. 8420007749

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Dosificación de medicamentos para perros y gatos

By Kraft, Wilfried.
Zaragoza (España), 2001 .
175.p. 8420009377

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Mataderos industriales , Tecnología y funcionamiento

By Gracey, J.C..
Zaragoza (España), 2001 .
235.p. 8420009466

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Enfermedades del gato

By Huhn, Anette.
Zaragoza (España), 2001 .
143.p. 8420008834

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Cultivo de crustáceos

By Lee, Daniel O'C.; Wickins, John.
Zaragoza (España), 1997 .
449.p. 842000796X

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Ecología Microbiana de los alimentos (Vol 1). Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos

By International commission on microbiological specifications for foods, .
Zaragoza (España), 1980 .
332.p. 8420005193

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Microorganismos de los alimentos (1). Su significado y metodos de enumeración

By The International commissión on microbiological specifications for foods, .
Zaragoza (España), 2000 .
439.p. 8420009083

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Microorganismos de los alimentos (2). Metodos de muestreo para análisis microbiológicos :

By The International commission on microbiological specifications for foods, .
Zaragoza (España), 1999 .
260.p. 8420008907

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Diccionario de Bioquímica y biología molecular

By Widmer, Francois; Beffa, Roland.
Zaragoza (España), 2000 .
247.p. 8420009016

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Higiene de los alimentos . Directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering

By Johns, Nicholas.
Zaragoza (España), 2000 .
375.p. 842000894X

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Cítricos

By Davies, Frederick S.; Albrigo, L.Gene.
Zaragoza (España), 1999 .
283.p. 8420008893

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Vinos de frutas . Elaboración artesanal e industrial

By Kolb, Erich; Demuth, Gunter; Schurig, Ulrich.
Zaragoza (España), 2002 .
232.p. 8420009695

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Plantas toxicas . Vegetales peligrosos para el hombre y los animales

By Bruneton, Jean.
Zaragoza (España), 2001 .
527.p. 8420009350

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Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

By Ashurst, P.R..
Zaragoza (España), 1999 .
415.p. 8420008699

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Manual de las enfermedades del cerdo

By Plonait, Hans; Bickhardt, Klaus.
Zaragoza (España), 2001 .
617.p. 8420009423

Place hold on Manual de las enfermedades del cerdo

Conservación no termica de alimentos

By Barbosa - Cánovas, Gustavo; Pothakamury, Usha R.; Palou, Enrique.
Zaragoza (España), 1999 .
280.p. 8420008885

Place hold on Conservación no termica de alimentos

Bases biológicas y ecológicas de la acuicultura

By Barnabe, Gilbert.
Zaragoza (España), 1996 .
519.p. 8420008087

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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria . Guía para ISO 9001/2

By Bolton, Andrew.
Zaragoza (España), 2001 .
227.p. 8420009318

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Conservación casera de frutas y hortalizas

By Studer, Arnold; Daepp, Hans Ulrich; Suter, Edith.
Zaragoza (España), 1996 .
167.p. 8420008109

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Ciencia de los alimentos

By Potter, Norman N.; Hotchkiss, Joseph H..
Zaragoza (España), 1999 .
667.p. 8420008915

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Fundamentos de Biotecnología de los alimentos

By Byong H., Lee.
Zaragoza (España), 2000 .
492.p. 8420009229

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Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas , hortalizas y plantas ornamentales

By Willis, Ron; McGlasson, Barry; Graham, Doug.
Zaragoza (España), 1999 .
240.p. 8420008923

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Fundamentos de la teoría y práctica del catering

By Taylor, Eunice; Taylor, Jerry.
Zaragoza (España), 2001 .
444.p. 8420009326

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Ciencia de la carne de ave

By Richardson, R.I.; Mead, G.C..
Zaragoza (España), 2001 .
497.p. 842000944X

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Análisis de los alimentos . Fundamentos , metodos y aplicaciones

By Matissek, Reinhard; Schnepel, Frank - M; Steiner, Gabriele.
Zaragoza (España), 1998 .
416.p. 8420008508

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Tablas de composición de alimentos

By Senser, Friedrich; Munchen, Garching Bei.
Zaragoza (España), 1999 .
430.p. 8420008656

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Elaboración casera de carne y embutidos

By Schiffner, Eberhard; Oppel, Klaus; Lortzing, Dietrich.
Zaragoza (España), 1996 .
291.p. 8420008044

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Tecnología de los productos lacteos

By Early, Ralph.
Zaragoza (España), 2000 .
459.p. 8420009156

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Higiene y toxicología de los alimentos

By Hobbs, Betty C.; Roberts, Diane.
Zaragoza (España), 1997 .
478.p. 8420008389

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Tecnología del procesado de los alimentos . Principios y prácticas

By Fellows, Peter.
Zaragoza (España), .
549.p. 842000748X

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Fundamentos de tecnología de los alimentos

By Tscheuschner, Horst - Dieter.
Zaragoza (España), 2001 .
746.p. 8420009520

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Producción y envasado de zumos de frutas sin gas

By Ashurst, P.R..
Zaragoza (España), 1999 .
415.p. 8420008699

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Fabricación de helados

By Timm, Fritz.
Zzaragoza (España), 1989 .
304.p. 8420006459

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Fabricación de queso

By Scott, R..
Zaragoza (España), 2002 .
488.p. 8420009822

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