Leche y productos lacteos : Vaca - oveja - Cabra

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza (E), Acribia, 1991Descripción: 390.pISBN:
  • 8320006955
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 637 S624
Contenidos:
LECHE DE VACA - CABRA - OVEJA Propiedades fisico - quimicas Sintesis de la leche Factores que influyen en la composición de la leche Modificaciones de la leche Pago de la leche según su calidad Recogida de la leche
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