Procesamiento de productos lácteos : guía práctica / investigación y redacción Clara Acosta Suárez , Martha Isabel Flórez ; revisión técnica Ciro Nemesio Vergara Alméciga, Juan Manuel Arias Rátiva.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Colección 50 AñosEditor: Medellín, Colombia : Editorial Grania, 2013Edición: 1a. ediciónDescripción: 69 páginas : ilustraciones, fotografías a color + 2 DVDTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9789588595092
  • 9789588595153
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 637.1476 A16p 22
Contenidos:
DVD1. Generalidades. La leche. Quesos -- DVD2. Kumis y yogur. Arequipe. Manjar blanco. Panelitas de leche
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Código de barras
LIbro LIbro Biblioteca Pública Mapiripan - Jorge Eliecer Gaitán General Colección General 637.1476 A16p (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 Disponible MPJG00844

Incluye material acompañante 2 DVD

DVD1. Generalidades. La leche. Quesos -- DVD2. Kumis y yogur. Arequipe. Manjar blanco. Panelitas de leche

Recomendado para un público adulto

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.








Instituto Departamental de Cultura del Meta - Red Departamental de Bibliotecas Públicas del Meta.