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1.
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Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos Alejandro Tovar Rojas ; ilustraciones Luis Aurelio Durán por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Bogotá, Colombia Convenio Andrés Bello 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Dorado (1)Signatura topográfica: 641.49 T68g. Biblioteca Pública José Eustasio Rivera - San Martin (1)Signatura topográfica: 641.49 T69g. Biblioteca Pública Puerto López - Jorge Eliecer Gaitán (1)Signatura topográfica: 641.49 T68g. Biblioteca Pública Barranca de Upia - María Dolores Herrera (1)Signatura topográfica: 641.49 T68g. Biblioteca Pública Mapiripan (1)Signatura topográfica: 641.49 t68G. Biblioteca Pública Puerto Rico (1)Signatura topográfica: 641.49 T68g. Biblioteca Pública Uribe - Reinerio Arenas (1)Signatura topográfica: 641.49 T69g .

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2.
Elaboración casera de carne y embutidos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Barrio Emporio - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 S243e . Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 S243e .

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3.
Fabricación fiable de embutidos : guía para el tecnico por Series Ciencia y tecnologia de la carne
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 F739 .

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4.
Elaboración casera de carne y embutidos por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1996
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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5.
Tecnología de los embutidos escaldados por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza (España), Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.909 W477f .

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6.
Embutidos por Series Guías empresariales
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Mexico : Limusa, Secofi, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 M394e .

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7.
Chorizo y longaniza [videograbación] : Elaboracion / Hogares Juveniles Campesinos por Series Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente ; no. 93
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Bogotá : Hogares Juveniles Campesinos, 2009
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio: Retirado (1).

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8.
hamburguesa, Salchichon [videograbación] : Elaboracion / Hogares Juveniles Campesinos por Series Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente ; no. 98
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Bogotá : Hogares Juveniles Campesinos, 2009
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio: Retirado (1).

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9.
Elaboración de productos cárnicos : guía práctica / Gilma Inés Forero Barrera... [y otros dos]. por Series 50 Años
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Audiencia: Adulto;
Idioma: Español Editor: Bogotá, Colombia : Fundación Hogares Juveniles Campesinos, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Mapiripan - Jorge Eliecer Gaitán (1)Signatura topográfica: 664.9028 F67e.

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