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| 003 | CO-ViMGA | ||
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| 100 | 1 |
_aBoard, R.G. _97713 |
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| 245 | 1 | 0 | _aIntroducción a la Microbiología moderna de los alimentos |
| 260 |
_aZaragoza (E), _cAcribia, _c1988 |
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| 300 | _a271.p. | ||
| 505 | _aEcología y microbiología de los alimentos Inhibición del crecimiento microbiano Control de la contaminación Pasterización, appertización, radiación y asepsis Contaminación deliberada Alteración microbiana de los alimentos Agua Tratamiento de efluentes Enfermedades transmitidas por los alimentos | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aMICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS _97714 |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c19882 _d19882 |
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