Wirth, F. <br/><br/>
Tecnología de los embutidos escaldados 

 - Zaragoza (España),   Acribia,   1992 
 - 237.p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007234 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EMBUTIDOS - INDUSTRIA Y COMERCIO<br/>INDUSTRIA DE LA CARNE<br/>INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.909 W477f