La evaluación sensorial de los alimentos en al teoría y la práctica
Anzaldúa Morales, Antonio
La evaluación sensorial de los alimentos en al teoría y la práctica - Zaragoza : Acribia, 1994 - 198 p : il - Ciencia y tecnología de los alimentos .
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
ALIMENTOS - EVALUACION
664.07 A591
La evaluación sensorial de los alimentos en al teoría y la práctica - Zaragoza : Acribia, 1994 - 198 p : il - Ciencia y tecnología de los alimentos .
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
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