Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kwtter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Tipo de material:
TextoSeries Ciencia y tecnología de la carne, 12Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980Descripción: 148 p : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664.9 G374
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Código de barras | |
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LIbro
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Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio | Sala Especializada Tercer Piso | 664.9 G374 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen. 1 | 11/jun/2009 | Ej. 1 | Disponible | 3816 |
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