Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos Arnold E. Bender ; traducido por Bernabé Sanz Pérez

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoZaragoza Acribia 2007Edición: 1a. ediciónDescripción: 341 páginas tablas 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 97884200076012
Tema(s): Clasificación CDD:
  • R 641.03  B25d
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Dictionary of nutrition and food technology

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