Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez.

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Editor: Chía, Cundinamarca, Colombia : Universidad de La Sabana, 2021Edición: Primera edición Tercera reimpresiónDescripción: 761 páginas : ilustraciones, fotografías a colorTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9789581204113
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.59861 G18t 22
Otra clasificación:
  • 2018
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