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1.
El curado por Series Ciencia y tecnologia de la carne, 7
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 M645c .

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2.
Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones por Series Ciencia y tecnologia de la carne, 4
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.907 E333 .

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3.
Industrias cárnicas : Cálculo de costes y rendimientos / Rudolf Fischer , Heinz Noack Karl , Pfeil Wolfgang por Series Ciencia y tecnología de la carne
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 F472 .

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4.
Fabricación fiable de embutidos : guía para el tecnico por Series Ciencia y tecnologia de la carne
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 F739 .

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5.
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos Series Ciencia y tecnología de la carne
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 T325 .

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6.
La investigación en la ciencia de la carne por Series Ciencia y tecnología de la carne, 1
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 G718 .

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7.
Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kwtter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos por Series Ciencia y tecnología de la carne, 12
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 G374 .

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8.
Inspección veterinaria de la carne por Series Ciencia y tecnología de la carne
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio (1)Signatura topográfica: 664.9 B177 .

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