Tecnología de alimentos Katherin Castro Ríos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series IngenieríaEditor: Bogotá Ediciones de la U 2011Edición: Primera ediciónDescripción: 136 páginas cuadros, fotografías a blanco y negro 21 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9789588675381
- 664 C17t 23
Contenidos:
Conservación de los alimentos -- Cárnicos -- Lácteos -- Frutas y hortalizas -- Cereales -- Manipulación de alimentos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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LIbro
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Biblioteca Pública Medellin del Ariari - El Castillo General | Colección General | 664 C17t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | BM0001507 | |
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Biblioteca Pública Rural El Yarí- vereda Playa Rica La Macarena General | Colección General | 664 C17t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 9789588675381 | |
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Biblioteca Pública Mapiripan - Jorge Eliecer Gaitán General | Colección General | 664 C17t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | MPJG00921 |
Navegando Biblioteca Pública Medellin del Ariari - El Castillo estanterías, Ubicación en estantería: General, Colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 658.404 P82F Formulación y evaluación de proyectos agropecuarios | 658.456 J34c Cómo organizar eventos con éxito | 658.8 C67m La marca creación, diseño y gestión | 664 C17t Tecnología de alimentos | 664.804 O76p Procesos industriales en frutas y hortalizas conservación-procesos-métodos | 666.893 L15c Concreto reforzado fundamentos NSR-10 - ACI318-14 | 682 L27m Manual de herrería : una guía paso a paso |
Incluye glosario
Incluye referencias bibliográficas y glosario
Conservación de los alimentos -- Cárnicos -- Lácteos -- Frutas y hortalizas -- Cereales -- Manipulación de alimentos
Recomendado para un público adulto
Incluye datos biográficos de la autora en la contracarátula
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